北峪口红枣是山西省阳泉市盂县仙人乡北峪口村及周边山地、丘陵地区产出的枣类品种，依托当地海拔适中、昼夜温差大、土层深厚排水性好的自然条件生长，果实成熟后皮薄肉厚，甜度较高，核小可食率大，鲜食脆甜爽口，干制后肉色金黄、口感绵密有韧性，是当地兼具日常食用与馈赠属性的传统农产品。
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东白水豆腐是山西省阳泉市盂县苌池镇东白水村及周边区域的传统特色豆制品，以当地特有原料和山泉水制作，质地软嫩、豆香浓郁、久煮不散的特点被当地居民及周边消费者青睐，是盂县城乡日常饮食和节庆宴席常用食材。
盂县卤虾酱是山西省阳泉市盂县的传统地方调味食材，主要以县域内滹沱河中下游及秀水河、温河近岸浅滩出产的新鲜小型淡水青虾、白虾为原料，搭配粗粒食盐、本地干花椒、八角等少量辛香料，沿用民间自然发酵卤制工艺制作，长期作为当地日常饮食的提鲜增咸基底，在晋东部分区域有稳定消费群体。
盂县荆条蜂蜜产自山西省阳泉市盂县太行山脉西麓核心区域，当地属暖温带半湿润大陆性季风气候，昼夜温差大，光照充足，生长着大面积野生及半野生荆条灌木林，是山西重要的荆条蜜源基地。每年6月中旬至8月上旬荆条花集中开放，当地养蜂历史可追溯至近代，蜂农多采用定点或小转场方式放养中华蜂或意大利蜂，所产荆条蜂蜜质地醇厚，是当地蜂产品中的代表品类。
仙人红薯是山西省阳泉市盂县仙人乡的地方特色鲜食薯类作物，种植范围以该乡为核心，逐步向周边邻近村落扩展。薯块多呈纺锤形或长筒形，红皮黄心或红心，口感绵密，有自然的薯香与清甜，是当地秋冬春三季的重要时令食材，也是盂县对外展示农业发展的代表性物产之一。
平定过油肉是山西省阳泉市平定县的传统晋菜，也是山西过油肉的代表性流派。它以精选猪里脊肉为主要原料，搭配木耳、黄瓜片等辅料，经独特的“上浆、过油、熘炒”工艺制成，是本地家庭日常饮食、红白宴席及外地游客来平定必尝的特色风味。
冠山连翘茶是山西省阳泉市平定县以冠山及周边太行山脉低海拔原生或半野生连翘早春嫩芽、嫩叶为主要原料加工而成的代用茶，不添加其他茶叶或添加剂，具有地方特色的山野茶饮属性，是平定当地及周边居民日常饮用、待客的常见饮品之一。
平定压饼是山西省阳泉市平定县的传统特色焙烤食品，因需用特制鏊子上下盖模压制烙熟得名。饼体薄如蝉翼，色泽金黄微焦，口感酥脆咸香，带有芝麻、花椒叶或葱花的独特香气，既是日常佐餐、饮茶的小食，也是当地人走亲访友的伴手礼，在晋东地区及周边省份有一定知名度。
大同荞麦面饸饹是山西省大同市城区的传统特色面食，以本地或周边地区种植的荞麦磨粉后经专用饸饹床压制而成，是当地日常饮食与待客宴席中的常见主食，也常作为早餐、午餐或街头小吃售卖，兼具粗粮的营养属性与山西面食的工艺特点。
大同莜面窝窝是山西省大同市城区代表性的粗粮蒸制面食，以本地种植的莜麦面粉为核心原料，经开水烫面、手工卷制或借助工具成型后，入旺火笼屉快速蒸制而成，成品呈细密筒状或卷状，排列整齐，口感筋道有韧性，散发浓郁的莜麦清香味，搭配荤素多样的蘸料或臊子食用，是当地家庭日常主食与节庆、待客的常用菜品。
大同黄花是山西省大同市城区及周边县乡广泛种植的多年生草本植物花蕾制品，是当地重要的特色经济作物。以城区周边火山灰沉积地块产出的品质为优，花蕾呈浅黄色，条长肉厚，口感脆嫩有韧性，是中国北方居民日常烹饪常用的干鲜食材之一，近年也作为地方特色伴手礼销往国内多地。
大同刀削面是山西省大同市城区及周边普遍流行的传统面食，以柳叶状的独特外形、筋道爽滑的口感著称，是晋北饮食文化的代表性品类之一，常见搭配猪肉臊子、番茄鸡蛋卤等多种调味，食用方式灵活，日常饮食与待客场合均适用。
大同铜火锅是山西省大同市城区的传统手工铜制炊具，以纯铜为主要原料，经多道手工工序制成，兼具实用功能与装饰价值，因形制规整、铜质优良、导热均匀且纹饰精美，长期在北方地区餐饮器具中占据重要地位。
大同抿八股是山西省大同市城区的传统家常面食，以豌豆面为主料，辅以少量山药粉或白面粉调节筋性，经特制抿床推压成细小条状后煮制，上桌时搭配多种荤素卤料、小菜、调味料自助添加，因传统做法中常备八样左右卤料而得名，口感爽滑筋道，是大同百姓日常饮食的重要组成部分。
大同豌豆面是山西省大同市城区的传统主食之一，以当地及周边产的干白豌豆为主料，磨粉后或掺少量小麦粉、莜麦粉或不掺，经压、抿、擀等多种手法制成，面条色泽浅黄或带豆绿，质地细腻柔韧，口感筋道有韧性，搭配大同本地特色卤汁或臊子食用，是大同人日常饮食与待客的常见选择，也受外地游客喜爱。
盂县连翘茶是山西省阳泉市盂县依托当地原生连翘资源，经传统与现代工艺结合制成的代用茶类饮品，以其独特的植物清香、甘醇回甘的口感及稳定的品质表现，深受华北及周边地区消费者喜爱，是盂县近年来重点推广的地域特色农副产品之一。
盂县北乡月饼是山西省阳泉市盂县北部晋冀交界区域的传统中秋时令食品，属于晋式酥皮月饼支系，以手工制作为核心特色，依托北乡独特的山地气候与物产条件，采用本地道地原料，成品兼具酥脆的口感与浓郁的地域风味，过去多为本地家庭自食或馈赠亲友的中秋必备品，近年逐步成为盂县特色美食名片之一。
盂县柿子醋是山西省阳泉市盂县的传统发酵果醋，以当地种植历史悠久的柿子为主要原料，遵循本土世代传承的酿制工艺，经多道工序自然陈化发酵而成。色泽清亮柔和，兼具柿子的清甜果香与醋的温润酸香，风味层次丰富不刺激，是当地家庭常备的调味、调饮与佐餐小食搭配品，承载着太行山西麓小县的日常饮食记忆。
盂县莜面是山西省阳泉市盂县及周边晋东地区的传统粗粮主食，以当地种植的裸燕麦为原料，经多道精细工序制成，兼具浓郁的乡土气息与独特的口感风味，是盂县人日常饮食、节令宴席中不可或缺的核心食材之一。
盂县西烟小米是山西省阳泉市盂县西部山地产出的优质小米品类，主产于该县西烟镇及周边相近自然条件契合的区域。西烟镇属暖温带大陆性气候，种植谷子历史较长，当地多采用传统耕作方式，产出的小米颗粒饱满圆润，色泽鲜亮，熬煮后口感香糯粘稠，是区域内家庭日常主食及馈赠亲友的常用农产品之一。